Modello di grande impatto, costruito tra il 1918 ed il 1922. Caratterizzata dal volano fiorato e dalla guantiera in metallo. La targhetta è differente a seconda dei paesi di provenienza.

Lama 350 mm di diametro.

Prezzo su richiesta

* MAGGIORI INFO

Il restauro delle affettatrici a volano è la nostra passione, e quello che ci riesce meglio è dare nuovo splendore a questi “gioielli del passato”.
I modelli più ricercati dai collezionisti sono senza dubbio le affettatrici Berkel, ma noi vantiamo un’esposizione molto più ampia che comprende altri marchi come per esempio Italiana Macchi, Omas, Ironweed, San Marco e altri.

Il restauro si divide in diverse fasi:

- Prima di tutto la macchina viene controllata per vedere se l’affettatrice è completa oppure se dei pezzi sono mancanti

- Si procede quindi con lo smontaggio della macchina

- Le parti in ghisa vengono sabbiate

- Le parti metalliche vengono lucidate e in seguito cromate

- Si passa alla verniciatura a fuoco delle parti in ghisa sabbiate, il colore viene scelto di volta in volta ed è personalizzabile su richiesta del cliente

- Si procede alla decorazione fatta a mano delle parti verniciate.
Questo è un passaggio seguito con estrema cura, perché da un lato cerchiamo sempre nuovi spunti e idee per decori inediti e dall’altro, soprattutto per i collezionisti, cerchiamo di ricreare le vecchie decorazioni presenti nei vari modelli.
Per far durare nel tempo questi tocchi artistici vengono date varie mani di trasparente.

- A questo punto la macchina viene rimontata, si sostituiscono i piedini e la lama; sulle macchine Berkel viene montata una lama con marchio originale

- Su richiesta possono essere montate opaline di nuova produzione marchiate Berkel oppure guantiere in vetro con decori in bassorilievo rifiniti in polvere d’oro